Nieprzyjemne niespodzianki
Każdy nawet najbardziej przyjemny wieczór czy obiad w restauracji może nas zniechęcić nie tylko do danej felernej restauracji, ale również do innych lokali gastronomicznych. Nie raz spotkaliśmy się z sytuacją która nas niemiło zaskoczyła. Powodów może być mnóstwo zaczynając standardowo od nieprzyjemnej obsługi, po przypalone danie, brudne naczynia, ciepłe wino czy niedogotowane jedzenie. Często w takich sytuacjach nie mamy odwagi zwrócić uwagi lub też nie chcemy wdawać się w nieprzyjemne dyskusje z kelnerem czy właścicielem restauracji. Częściej za to obiecujemy sobie, że ostatni raz odwiedziliśmy pechowy lokal. Najczęściej niemiłe sytuacje dotyczą kilku standardowych kwestii.
POSIŁEK - rozbudowane opisy dań prezentowane w karcie menu często tylko wyglądają na wykwintne, podczas gdy po otrzymaniu posiłku okazuje się, że zamiast świeżo złowionego dorsza otrzymaliśmy rybę z mrożonki. Nie ulega wątpliwości, że opis dania, który widnieje w menu musi być adekwatny do podanej potrawy. Mamy prawo, a nawet obowiązek zgłoszenia skargi i odmowy przyjęcia posiłku w przypadku, gdy opis w karcie menu będzie inny niż podana potrawa. Profesjonalne restauracje w takiej sytuacji wymienią posiłek na inny i przeproszą bez zbędnego syczenia pod nosem, że zwróciliśmy im uwagę. Jakkolwiek najczęściej zdarza się, że klienci po prostu wychodzą "po ciuchu" tłumiąc w sobie zdenerwowanie.
Jak się zachować?
Przede wszystkim powinniśmy odstawić wadliwy posiłek i niezwłocznie zgłosić reklamację kelnerowi. Oczywiście jeżeli to nie podziała musimy udać się bezpośrednio do właściciela lub menagera restauracji. A następnie poprosić o wymianę czy też zupełnie inne danie. W przypadku gdy restauracja nie ma zamiaru przyjść skargi możemy albo uiścić część rachunku, z pominięciem uszkodzonego dania albo też zapłacić za całość "pod przymusem" i mając prawo dochodzenia odszkodowania ze strony restauracji.
NAPOJE - oczywiście powinny być schłodzone i podane w odpowiednich naczyniach. Temperatura alkoholi powinna różnorodna i dostosowana do ich specyfiki. Wina schłodzone w kieliszkach, koniak w szklankach, piwo w kuflach. Niestety bardzo często zdarza się, że napoje alkoholowe, a zwłaszcza piwo są rozcieńczane wodą, tak że po skosztowaniu od razu możemy odczuć wodnisty smak, nieadekwatny do ceny napoju.
Jak się zachować?
Podobnie jak w przypadku wadliwych potraw powinniśmy zwrócić się do obsługującego nas kelnera z prośbą o wymianę napoju lub też odstawić go na bok i po skończonym posiłku zgłosić reklamację. Gdy kelner nas zlekceważy, poprośmy o kontakt z menagerem lub właścicielem restauracji.
REZERWACJA - rezerwując stolik w lokalu, liczymy na to że będzie na nas czekał w danym dniu i o umówionej godzinie. Jakkolwiek zdarzają się przypadki kiedy stolik przez przypadek jest zajęty lub też rezerwacja została dokonana podwójnie. Rezerwacja jest pewnego rodzaju umową, z którego zarówno klient jak i właściciel powinni się wywiązać.
Jak się zachować? W przypadku nieprawidłowej rezerwacji powinniśmy zachować się podobnie jak w przypadku nieudanego posiłku. Klient ma prawo żądać zwrotu odszkodowania w postaci utraconych kosztów związanych np. z dojazdem do restauracji. Oprócz zwrotu kosztu może również domagać się odszkodowania za niewygodę i rozczarowanie usługą.
ZATRUCIE - sytuacja, które należy do najbardziej nieprzyjemnych, gdyż odbija się na naszym zdrowiu. Zgodnie z prawem sytuacja w której dochodzi do zatrucia pokarmowego przez firmę jest karalna. Jeśli jesteśmy w stanie udowodnić, że przyczyną zatrucia był posiłek zjedzony w restauracji możemy dochodzić odszkodowania za utratę zdrowia lub też złożyć skargę za nieprawidłowe
Jak się zachować?
W tej sytuacji powinniśmy udać się niezwłocznie do lekarza, aby stwierdził diagnozę, a następnie przekazać pismo o odszkodowanie właścicielowi lokalu. W przypadku poważnego zatrucia możemy również starać się o opinię prawną.
POSIŁEK - rozbudowane opisy dań prezentowane w karcie menu często tylko wyglądają na wykwintne, podczas gdy po otrzymaniu posiłku okazuje się, że zamiast świeżo złowionego dorsza otrzymaliśmy rybę z mrożonki. Nie ulega wątpliwości, że opis dania, który widnieje w menu musi być adekwatny do podanej potrawy. Mamy prawo, a nawet obowiązek zgłoszenia skargi i odmowy przyjęcia posiłku w przypadku, gdy opis w karcie menu będzie inny niż podana potrawa. Profesjonalne restauracje w takiej sytuacji wymienią posiłek na inny i przeproszą bez zbędnego syczenia pod nosem, że zwróciliśmy im uwagę. Jakkolwiek najczęściej zdarza się, że klienci po prostu wychodzą "po ciuchu" tłumiąc w sobie zdenerwowanie.
Jak się zachować?
Przede wszystkim powinniśmy odstawić wadliwy posiłek i niezwłocznie zgłosić reklamację kelnerowi. Oczywiście jeżeli to nie podziała musimy udać się bezpośrednio do właściciela lub menagera restauracji. A następnie poprosić o wymianę czy też zupełnie inne danie. W przypadku gdy restauracja nie ma zamiaru przyjść skargi możemy albo uiścić część rachunku, z pominięciem uszkodzonego dania albo też zapłacić za całość "pod przymusem" i mając prawo dochodzenia odszkodowania ze strony restauracji.
NAPOJE - oczywiście powinny być schłodzone i podane w odpowiednich naczyniach. Temperatura alkoholi powinna różnorodna i dostosowana do ich specyfiki. Wina schłodzone w kieliszkach, koniak w szklankach, piwo w kuflach. Niestety bardzo często zdarza się, że napoje alkoholowe, a zwłaszcza piwo są rozcieńczane wodą, tak że po skosztowaniu od razu możemy odczuć wodnisty smak, nieadekwatny do ceny napoju.
Jak się zachować?
Podobnie jak w przypadku wadliwych potraw powinniśmy zwrócić się do obsługującego nas kelnera z prośbą o wymianę napoju lub też odstawić go na bok i po skończonym posiłku zgłosić reklamację. Gdy kelner nas zlekceważy, poprośmy o kontakt z menagerem lub właścicielem restauracji.
REZERWACJA - rezerwując stolik w lokalu, liczymy na to że będzie na nas czekał w danym dniu i o umówionej godzinie. Jakkolwiek zdarzają się przypadki kiedy stolik przez przypadek jest zajęty lub też rezerwacja została dokonana podwójnie. Rezerwacja jest pewnego rodzaju umową, z którego zarówno klient jak i właściciel powinni się wywiązać.
Jak się zachować? W przypadku nieprawidłowej rezerwacji powinniśmy zachować się podobnie jak w przypadku nieudanego posiłku. Klient ma prawo żądać zwrotu odszkodowania w postaci utraconych kosztów związanych np. z dojazdem do restauracji. Oprócz zwrotu kosztu może również domagać się odszkodowania za niewygodę i rozczarowanie usługą.
ZATRUCIE - sytuacja, które należy do najbardziej nieprzyjemnych, gdyż odbija się na naszym zdrowiu. Zgodnie z prawem sytuacja w której dochodzi do zatrucia pokarmowego przez firmę jest karalna. Jeśli jesteśmy w stanie udowodnić, że przyczyną zatrucia był posiłek zjedzony w restauracji możemy dochodzić odszkodowania za utratę zdrowia lub też złożyć skargę za nieprawidłowe
Jak się zachować?
W tej sytuacji powinniśmy udać się niezwłocznie do lekarza, aby stwierdził diagnozę, a następnie przekazać pismo o odszkodowanie właścicielowi lokalu. W przypadku poważnego zatrucia możemy również starać się o opinię prawną.