Zasady SAVOIR-VIVRE w restauracjach

W restauracjach, tak jak i w innych miejscach publicznych oprócz zasad higienicznej żywności, które obowiązują pracowników - konsumenci obowiązani są przestrzegać zasady prawidłowego savoir-vivru. Dla niektórych reguły poprawnego zachowania w restauracji wydają się zupełnie proste i jasne, jednak bardzo często zdarza się, że zapominamy o tych podstawowych.

• zaczynamy posiłek dopiero wtedy, gdy każda osoba otrzyma swoje danie
• używamy sztućców po kolei, zaczynając od zewnętrznej strony
• jeżeli nie jesteśmy pewni w jaki sposób użyć specyficznych sztućców np. do ślimaków, pytamy dyskretnie obsługę
• nie dziękujemy kelnerowi za każde przyniesione danie, uśmiechamy się lub kiwamy głową
• jeżeli odchodzimy od stołu, zdejmujemy serwetkę z kolan i zostawiamy obok talerza
• odchodząc od stołu sztućce kładziemy skrzyżowane na talerzu, natomiast po skończonym posiłku pozostawiamy je w sposób równoległy
• nigdy nie pomagamy kelnerowi w podawaniu potraw (nie odbieramy ich, nie odsuwamy przedmiotów na stole, nie zbieramy brudnych naczyń)
• kieliszek z winem trzymamy za nóżkę, aby nie ogrzewać go dłonią
• jeżeli się zachłysnęliśmy, zakrztusiliśmy udajemy się do toalety, aby się wykaszleć
• nie korzystamy przy stole z wykałaczek, jeżeli jest to konieczne zabieramy je do toalety
• nie opieramy łokci na stole, nie trzymamy ich też pod stołem, nie bawimy się przedmiotami na stole, nie wyciągamy nóg, nie ściągamy butów
• kelnera przywołujemy lekkim skinieniem głowy
• odchodzimy od stołu odsuwając krzesło bezszelestnie
• jeżeli danie nam nie smakowało, czy też było zbyt małe nie rościmy pretensji i nie awanturujemy się przy stole, możemy za to dyskretnie zwrócić uwagę obsługującemu nas kelnerowi

Udając się na obiad czy kolację do restauracji powinniśmy pamiętać o zasadach prawidłowego zachowania, dzięki którym będziemy potrafili odnaleźć się w każdej, nawet najbardziej krępującej i stresującej sytuacji.